JABARI CAFÉ

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Quel a été votre parcours personnel / professionnel avant la création ?

Avant la création de mon entreprise, j’ai travaillé pendant dix ans dans le secteur de l’hôtellerie-restauration, où j’ai eu l’opportunité d’occuper plusieurs postes, de réceptionniste à directrice d’exploitation au sein d’un grand groupe hôtelier. Ces années m’ont permis de développer une vision globale du fonctionnement d’un établissement, mais aussi un vrai sens du service, de la qualité et du management, des compétences précieuses que j’applique aujourd’hui dans mon aventure entrepreneuriale.

Comment vous sont venues l’idée et la volonté de créer votre entreprise ?

L’idée de créer Jabari Café m’est venue à la suite de mes voyages à l’étranger. Passionnée par la découverte de nouvelles cultures, je pars à l’aventure dès que j’en ai l’occasion. En Australie, j’ai découvert le café de spécialité et la culture des coffee shops de quartier, ouverts à tous et présents partout. À mon retour en France, j’ai réalisé que cette culture du bon café n’existait presque pas en banlieue. Bien que Paris voie fleurir de nombreux coffee shops, les habitants de la petite et de la grande couronne en sont souvent exclus. J’ai trouvé cela dommage et c’est ce qui m’a donné envie de changer les choses, en apportant moi aussi de la qualité, de la convivialité et une vraie expérience café en banlieue.

Dites-nous en plus sur votre activité 

Jabari Café, c’est avant tout une marque de café de spécialité, mais aussi un futur coffee shop implanté en banlieue parisienne. Mon objectif est de créer un lieu de partage moderne et convivial, où l’on vient autant pour la qualité du café que pour l’ambiance. Je veux faire découvrir le goût du vrai bon café, dans un cadre chaleureux, accessible et accueillant. À travers Jabari Café, je souhaite proposer des produits frais, de qualité, à des prix abordables, et surtout créer un espace qui rassemble : un endroit où chacun se sent bien, comme à la maison.

Quel a été votre parcours chez BGE PaRIF et en quoi cet accompagnement a pu être déterminant dans votre aventure entrepreneuriale ?

J’ai été accompagnée par BGE PaRIF dans le cadre de l’Accélérateur Émergence, un programme qui m’a permis de structurer concrètement mon idée et de poser les bases solides de mon projet. Grâce à cet accompagnement, j’ai pu réaliser mon étude de marché, construire mon business plan, établir mon bilan prévisionnel et créer mon pitch deck. Le programme nous a également plongés dans des situations réelles, avec notamment un concours de pitch et la création de notre site internet. Au-delà des outils, cette expérience m’a surtout donné de la confiance, de la clarté et un vrai cadre pour avancer dans mon aventure entrepreneuriale.

Avez-vous bénéficié d’autres soutiens ou aides pour mettre en place votre projet ?

Pour le moment, je n’ai pas encore bénéficié d’autres soutiens financiers ou accompagnements extérieurs. En revanche, je compte bien poursuivre l’accompagnement afin de faire grandir Jabari Café et de passer à la prochaine étape du projet. Être entourée de professionnels et de structures de soutien à l’entrepreneuriat est, selon moi, essentiel pour se développer sereinement et durablement.

Quels sont vos objectifs à moyen et long terme ?

À moyen terme, mon objectif est de diversifier l’offre de Jabari Café avec l’arrivée de nouveaux cafés de spécialité et de nouveaux formats, comme des capsules compatibles avec les machines à café ou des dosettes individuelles, pour permettre à chacun de déguster un café filtre de qualité, facilement. À long terme, mon ambition est de trouver le bon emplacement pour ouvrir le premier Jabari Café, un lieu de vie qui incarnera pleinement l’esprit de la marque : qualité, convivialité et ancrage local.

Quels conseils donneriez-vous à un(e) futur(e) entrepreneur(e) ?

Mon principal conseil serait : lancez-vous, car qui ne tente rien n’a rien. On n’a jamais toutes les réponses au départ, mais c’est en avançant que les choses se construisent. Il faut oser sortir de sa zone de confort, croire en son idée, et surtout ne pas avoir peur de l’échec car chaque étape, même difficile, permet d’apprendre et de progresser.